章鱼烧十八番西中岛本店 | 外脆内软的大阪经典章鱼烧

西中岛的正宗美味章鱼烧

有时候不想随便吃吃，而是想品尝真正美味的章鱼烧。

位于西中岛的”章鱼烧十八番”就是这种时候要去的店。外皮酥脆香浓，内馅绵密柔滑。高汤的鲜味十足，是完成度极高的章鱼烧。

十八番在道顿堀也有分店，那里作为游客云集的人气店而闻名。而西中岛本店则远离观光地的喧嚣，在悠闲的氛围中慢慢享用是其魅力所在。

本文将根据实际到访体验，介绍店铺的氛围和味道。

章鱼烧十八番西中岛本店

十八番西中岛本店是位于大阪市淀川区西中岛地区的章鱼烧专门店。外皮酥脆香浓，内馅绵密柔滑的口感是其特色，天妇罗渣的香气和高汤的鲜味广受好评。自创业（1990年11月26日）以来深受当地居民喜爱，也是游客可以轻松光顾的一家店。

西中岛本店店内氛围

店内设有吧台座位和桌席，格局紧凑。

以前也去过道顿堀店，记得那里女性顾客的人气非常高。而这里则主要是当地居民光顾的感觉，无论男女老少，外带或在店内享用章鱼烧的景象令人印象深刻。

店内相对安静，可以在一定程度上安静地用餐。就是这样的氛围。

简单易选的菜单构成

菜单除了基本的章鱼烧外，还有加葱花的选择。酱汁放在桌上，提供时是原味状态。选择数量和是否加葱，根据喜好添加酱汁的方式。

饮料菜单

酒类菜单

饮料	价格
生啤酒(小)	¥410
生啤酒(中)	¥510
威士忌苏打	¥410
各种沙瓦	¥410
烧酒(麦 or 芋)	¥410
梅酒	¥410
日本酒	¥410

软饮菜单

饮料	价格
乌龙茶	¥250
可乐	¥250
姜汁汽水	¥250
橙汁	¥250
可尔必思	¥250
可尔必思苏打	¥250

酥脆开场、绵滑收尾的高完成度佳品

点了酱汁蛋黄酱10个。提供的是没有酱汁和蛋黄酱的原味章鱼烧，调味根据个人喜好自己添加。

入口时，首先是外层的天妇罗渣带来酥脆的存在感。从外观就能看出裹得很厚实，咬下的瞬间口感十分愉悦。

内馅不是流行的”软烂”类型，而是顺滑绵密的类型。高汤虽不张扬却能清晰感受到鲜味。有种在品味面糊本身的感觉，清爽的风味持续不断。

淡淡飘香的红姜也成为味道的点睛之笔。还有章鱼的水润。越嚼越能感受到鲜味，让人确信其新鲜度。

吃完后余韵悠长，这点令人印象深刻。我认为这是面糊中高汤鲜味的功劳。

酱汁不是决定味道的主角，而始终是配角。从这种绵滑感来看，与其说是传统风格，不如说是偏向流行趋势的章鱼烧，但依然能享受到大阪章鱼烧精髓——高汤的美味，是完成度极高的佳品。

前往十八番西中岛本店的路线

西中岛位于新大阪站和大阪站之间。最近的车站是大阪地铁御堂筋线”西中岛南方站”和阪急京都线”南方站”。从哪边都可以步行很快到达，交通便利。

从大阪地铁”西中岛南方站”步行约2分钟。向右前行，过第一个十字路口就到南方站，再往前走就能看到店铺。

从阪急”南方站”北东检票口出来即到，从北西检票口出来也只需步行30秒。

从哪边都不容易迷路，即使不熟悉地形也可以放心前往。

在本店悠闲品味人气店”十八番”的美味

章鱼烧十八番是大阪广为人知的人气店。道顿堀店游客云集，总是大排长龙。

而西中岛本店位于非观光地区，恰到好处的悠闲氛围是其魅力所在。不慌不忙，可以慢慢品味。

如果想悠闲品味十八番的章鱼烧，请前往西中岛本店。