十八番：大阪女性热衷的外酥里嫩章鱼烧名店

章鱼烧是大阪的代表性灵魂美食。其中，位于道顿堀的”章鱼烧十八番”更是深受当地人和游客的长期喜爱。尤其是在女性中人气极高！这次，我们将深入探索十八番章鱼烧的魅力所在！

章鱼烧十八番道顿堀店

章鱼烧十八番是一家以独特的面糊和烹饪方法闻名的章鱼烧专门店。面糊中混合了高汤和牛奶，添加了章鱼、生姜和小虾。这样做出的面糊口感细腻，味道醇厚。特别是巧妙使用天妇罗粉制造酥脆口感的技术，可谓是匠人级的手艺。

营业时间

上午 11:00 - 下午 10:00

定期休息日

全年无休

电话号码

+081-6-4256-2818

官方网站

https://d-sons18.co.jp/free/shop_sonsdohtonbori

如何参观

地铁难波站步行5分钟

地址

〒542-0071 大阪府大阪市中央区道顿堀1-27-21

一口绝品！十八番独家面糊和食材烹制的章鱼烧

十八番章鱼烧的特点首先在于它的面糊。高汤和牛奶混合的面糊口感细腻，味道醇厚。一口咬下去，那温和的味道便让人欲罢不能。

此外，食材也独具匠心。新鲜的章鱼Q弹有嚼劲，生姜清新爽口，小虾增添香味。最后，大量的天妇罗粉赋予了酥脆的口感。

匠人熟练的技艺让这些食材和面糊高速翻滚混合，在铜板上均匀烘烤。10分钟后呈现的是外酥里嫩的极品章鱼烧。一个个精心烘烤的”一丸一魂”精神，完美体现在味道中。

创造你的专属章鱼烧！十八番丰富的配料选择很有吸引力

在十八番，除了经典的酱汁和蛋黄酱，还可以选择盐味。简单的盐味更能品尝到食材本身的鲜美，很受欢迎。

丰富多样的配料也是十八番的一大魅力。除了常见的葱花、芝士、明太子等，还会推出季节限定菜单。找到自己喜欢的搭配组合也是乐趣之一。

可以品尝3种口味的”欧巴克3种拼盘”也很受欢迎，特别推荐给旅行者。

女性为何如此钟爱？探秘十八番的用心空间！

十八番的历史可以追溯到1990年。女性老板石井富美惠女士怀着”想创造一家女孩子也能随意光顾的章鱼烧店”的愿景，在西中岛南方站前开设了1号店。

道顿堀店的厨房完全开放，气氛热闹活跃。店员的服务也充满温暖。作为一家人气店，排队是必然的，但店内的氛围让人一点也不无聊。随处可见女性视角下的细节关怀，即使是排队等候，也是一个舒适的空间。

熙熙攘攘的道顿堀！令人欣喜的店内就餐区

章鱼烧十八番道顿堀店设有店内就餐区。在永远拥挤的道顿堀，买到章鱼烧也很难找到一个安静享用的地方。能有一个坐下来吃的地方真是太好了。

作为一家深受女性喜爱的章鱼烧专门店，店内就餐区也到处都是女性的身影。

空调很足，夏天凉爽，冬天温暖。这样的细心关怀，大概也只有女性老板才能想到吧。

来大阪旅游就要品尝正宗味道！位于道顿堀中心的大阪代表性章鱼烧专门店·十八番

十八番位于旅游胜地道顿堀的中心地带。在大阪观光途中能随时光顾，也是一大亮点。

虽然总是大排长龙，但在等待出炉的过程中，欣赏匠人灵巧的手艺也不会无聊。愿意排队也很值得，大量回头客就是最好的证明。

来到大阪，一定要去”章鱼烧十八番”品尝正宗的味道。酥脆的天妇罗粉和软嫩的面糊，新鲜食材演绎出的绝妙和谐，一定会让你感动不已！