香料咖喱协奏:大阪商业区米其林推荐店铺排起长龙

香料咖喱协奏:大阪商业区米其林推荐店铺排起长龙

商业大楼二层悄然经营的超人气香料咖喱店

大阪,北新地的午餐时分―。

众多上班族在北新地来来往往,寻找午餐。

就在北新地的一栋商业大楼里,有一家安静经营的超人气香料咖喱店。

这家店名叫”香料咖喱协奏”

这是一家连续三年入选米其林指南的香料咖喱专门店。作为香料咖喱专门店,其人气可谓大阪的代表,甚至在东京也开设了两家分店。

店铺指示牌

不过,由于店主一个人经营,所以采取咖喱卖完就结束营业的经营方针。这是一款并不是每次去都一定能吃到的高级香料咖喱。

本文将为您介绍这家在日本堪称顶级的香料咖喱专门店——香料咖喱协奏的魅力。

香料咖喱协奏

店铺外观

香料咖喱协奏位于大阪北新地,是一家香料咖喱专门店。店主是一位持有中医协调师和药膳调理师资格证的女性,提供对身体有益的香料咖喱。该店在米其林指南京都·大阪版中连续三年(2021年、2022年、2023年)入选必比登推介,是大阪最具代表性的人气香料咖喱店。在东京的中野和五反田也有分店。

营业时间
上午 11:30 - 下午 2:00
定期休息日
周六、周日、节假日
官方网站
https://www.instagram.com/ayarasynergy/
停車處
周边有收费停车场
如何参观
JR北新地站11 - 21出口步行4分钟
JR大阪站南侧大丸出口步行10分钟
地址
〒530 - 0003 大阪府大阪市北区堂岛1 - 5-35 堂岛休闲大厦2楼

颠覆常识!极致美味的香料咖喱

咖喱是日本的国民美食,而其中香料咖喱近年来人气飙升。在众多香料咖喱中,协奏的香料咖喱堪称革命性的存在。

这次品尝的是协奏的招牌猪肉姜味咖喱,以及每周限定的鹅肝末咖喱的双拼。

香料咖喱

香料的味道清晰可辨,但比例恰到好处,既不影响咖喱的鲜美,又能让咖喱和香料的美味同时绽放。

而真正令人惊叹的是这道”鹅肝末咖喱”,鱼的味道太浓郁了!!

鹅肝末咖喱

让人惊讶的是咖喱中竟能如此强烈地感受到鱼的风味。这与一般的海鲜咖喱完全不同。冒着被误解的风险说,它更接近青花鱼咖喱。鹅肝的奶油般的质地和浓郁的味道完美地在咖喱中得到表现,这是我第一次吃到如此美味的鱼味咖喱。既是正宗的咖喱,又完美保留了鱼的味道。

另一道是协奏的招牌”姜味猪肉咖喱”

姜味猪肉咖喱

猪肉的甜味与香料的风味完美融合,同样美味非凡。生姜的效果非常显著,吃着吃着就能感觉到身体暖洋洋的。能感受到身体在愉悦地回应。

猪肉和鱼味咖喱的双拼,让人忍不住一勺接一勺。难怪能连续三年入选米其林必比登推介。

堪称艺术!美丽的香料咖喱

协奏的咖喱不仅味道好,视觉效果也非常出众。端上来的时候甚至舍不得用勺子!

香料咖喱

从经营协奏的店主的Instagram可以看到,每天端出的咖喱都是如此美丽。

超人气&店内狭小必须排队!建议开店前到达

店铺入口

协奏只有9个吧台座位的小店。

店内环境

店内环境

虽然店主非常高效地工作,以最短的时间和动作为我们提供香料咖喱,但由于店铺规模小而人气又很高,排队是无法避免的。

我这天在开店前5分钟到达,但已经有人在排队了。

排队情况

不过,开店时能够马上就座的可能性还是很高的,所以如果不想等太久,建议在开店前到达。

北新地传奇香料咖喱名店!值得一尝的顶级香料咖喱

香料咖喱

掌握香料、中医和药膳知识的店主创造出的艺术般的香料咖喱。每一道咖喱中都凝聚着她的心意和技术,不仅能征服我们的味蕾,还能治愈我们的身体。

而这家店的魅力不仅仅在于咖喱的味道。从店主高效的工作方式和提供料理的态度中,能感受到她对食客的真诚。当然,她也不会忘记在工作间隙与客人交谈,保持良好的沟通。

店内环境

在大阪众多香料咖喱专门店中,香料咖喱协奏不仅拥有连续三年入选米其林这样辉煌的成就,至今仍在不断进化。每周推出的限定咖喱都堪称艺术品。

对于在北新地工作的人来说,这里是特别的午餐地点;对于远道而来寻找香料咖喱的人来说,这里是令人向往的店铺。在”香料咖喱协奏”能够体验到的顶级香料咖喱,无疑正在创造大阪美食的新历史。

无论是在北新地周边工作的人,还是喜欢香料咖喱的人,以及在大阪观光时寻找美味午餐的人。

欢迎前来品尝这里独一无二的香料咖喱。

店铺所在大楼

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