和中：新大阪站米其林认可的章鱼烧大师

说到访问大阪时不可错过的美食，非”章鱼烧”莫属。其中尤为著名的是”章鱼烧达人和中”。这家在千日前长期受到喜爱的名店，如今在新大阪站也开设了分店，不仅深受游客欢迎，也赢得了当地人的青睐。本文将为您详细介绍位于新大阪站、交通便利的”章鱼烧达人和中新大阪站店”的魅力所在。

传奇章鱼烧店！米其林认可的”章鱼烧达人和中”

“章鱼烧达人和中”是代表大阪的老字号章鱼烧店。这家曾被收录进米其林指南的名店，不仅深受当地人喜爱，也在游客中享有极高的人气。

此外，和中还参加过在纽约举办的粉食料理大赛，并赞助了章鱼烧嘉年华等活动，其活动范围广泛，通过章鱼烧不断向国内外传播大阪的饮食文化。

章鱼烧

和中的章鱼烧是温柔的章鱼烧。外酥里嫩，口感绵密。汤汁味道浓郁却不腻口，十分易食。

章鱼也很美味。柔软适中，能充分品尝到章鱼的鲜美。

口中还能感受到盐渍生姜的淡淡香气，虽然不是红姜，看不到颜色，但品尝时能清晰感受到生姜的味道。

加上奶油般的口感与酱料和蛋黄酱完美融合，美味在口中绽放。确实很好吃。

不过，章鱼烧非常烫，千万不要一下子整个塞进嘴里，小心烫伤。请慢慢品尝。章鱼烧的口味可以选择”酱油”、“酱油”、“盐”和”辣酱”。

章鱼烧

支撑和中章鱼烧美味的是经验丰富的烹饪师的技术。他们使用导热性能良好的铜板，以大火迅速烹制，实现了外酥内嫩的完美口感。

一个个精心制作，用一根签子烤制的技术堪称匠心独运。正是这种技术，才能打造出和中招牌菜品”外酥里嫩”的章鱼烧。

店员们亲切的服务也是和中的魅力之一。在井井有条的动作中，能感受到他们珍惜与每位顾客相遇的态度。

和中的菜单除了经典章鱼烧外，还有可以品尝三种人气口味和限定口味章鱼烧的”大份”，以及将三个章鱼烧夹在特制虾片中的”章鱼仙贝”等丰富多样的选择。

新大阪站店还提供生啤酒套餐。出差或旅行归来时来一杯，看起来很适合轻松小憩。