浪花屋：米其林推荐名店打造超级嫩滑章鱼烧的大阪美食圣地

前所未有的全新章鱼烧体验

你有没有想过章鱼烧可以”喝”？

是的，我也感到惊讶。这个世界上竟然真的存在”可以喝的章鱼烧”。

如奶油般丝滑，入口即化的口感。外皮松软，内馅溢出浓郁的高汤鲜味…第一口就彻底颠覆了我对”章鱼烧”的传统认知。

这并不奇怪。这家店可是连米其林指南也认可的名店。连大阪本地人都给予”美味”最高评价的味道。

今天，就让我为大家介绍这家位于住吉区的魔法般的章鱼烧。相信一定会改变你对”章鱼烧”的固有印象。

浪花屋

浪花屋创立于1989年，是位于大阪市住吉区的章鱼烧专门店。节假日常常大排长龙，曾连续3年被收录进米其林指南的人气章鱼烧店。

营业时间

上午 10:00 - 下午 4:00

定期休息日

水・木・金曜日

电话号码

+081-6-6608-3282

官方网站

http://takoyaki - naniwaya.com/

停車處

附近有收费停车场

如何参观

大阪地铁御堂筋线"长居站"5号出口步行30秒

地址

〒558 - 0004 大阪府大阪市住吉区长居东4 - 6-8

极致口感！“可以喝的”章鱼烧

浪花屋的章鱼烧外皮松软，内里滑嫩无比。

最值得一提的是内里的嫩滑程度！甚至用牙签都难以夹起，就是这么的嫩滑！宛如在享用奶油一般，极致的丝滑口感！内里还能清晰地品尝到高汤的鲜美。一口放入嘴里，幸福感瞬间爆棚。

与其他店铺不同的是，浪花屋使用的是剁碎的章鱼。不是大块的章鱼肉，而是细细剁碎的章鱼。这样的设计让小朋友或牙口不好的人也能轻松享用，这份用心令人感动。

此外，浪花屋的章鱼烧还会搭配腌制姜片。这腌姜的味道也是甜中带咸，非常美味。在品尝章鱼烧的间隙食用，能够很好地中和口感。

酱料的香气和微酸的香味也让人无法抗拒。这应该是店铺独创的酱料吧。与章鱼烧的搭配堪称完美。

浪花屋的章鱼烧，将嫩滑的高汤、酱料的甜酸味、蛋黄酱的甜酸味，以及面糊的香气完美融合，成就了这道美味的章鱼烧。

这确实可以说是”章鱼烧就是饮品”的境界。即使要专程到住吉品尝也绝对值得。

章鱼烧菜单与价格

浪花屋的章鱼烧提供4种调味（酱料）选择。章鱼烧本身都是相同的。

1. 酱油（无酱料）
2. 酱料
3. 蛋黄酱
4. 双拼（酱料＆蛋黄酱）

这次我点的是酱料和蛋黄酱都要的”双拼”。虽然店长推荐的是”蛋黄酱”，但双拼的味道也非常棒，所以喜欢酱料的朋友选择双拼也不会失望。

店内有就餐区，旁边还有长居公园

店内设有就餐区，可以在店内享用章鱼烧。不过空间不大，只有4张双人桌。

作为人气店铺，特别是节假日需要排队，如果觉得打包更快的话，可以选择打包后去旁边的长居公园享用。

辉煌成就背后的过硬实力

浪花屋曾在2016年度、2017年度、2018年度连续3年被收录进《米其林指南京都・大阪必比登推介》。

说到日本的美食点评网站，就不得不提"食べログ"。在该网站收录的全日本6517家章鱼烧店铺中，浪花屋曾位列第3名。

在住吉这个并非大阪市中心的地区，能够获得如此辉煌的成就和评价，完全归功于其章鱼烧的美味获得了广泛认可。

今天依然有众多食客排队等候。店家以稳定的节奏制作章鱼烧，不断化解排队人潮。卖完后又立即开始新一轮的制作。无论制作多少，章鱼烧的品质始终保持着同样的高水准。

可以喝的章鱼烧。这绝对不是夸张的说法。一定要来亲自体验浪花屋这极致嫩滑的章鱼烧。