大阪花园町的章鱼烧传统 一富久的高汤原味始终如一

走进花园町一直受喜爱的章鱼烧老店

花园町至今仍保留着大阪特有的人情味和下町般的生活气息。

在这片街区里，有一家自1957年开业以来半个多世纪都深受当地人喜爱的章鱼烧店一富久。

走过店门口时，高汤的香味扑面而来，让人忍不住想停下脚步走进去。

这篇文章将带你看看一富久温暖的店内氛围、实惠又有味道的菜单，以及实际品尝后留下的那份满足。

一富久

一富久是一家位于大阪市西成区花园町的章鱼烧店，创立于1957年。以高汤入味的面糊闻名，几十年来一直是当地居民常去的老店。

充满庶民气息与活力的店内空间

店里是一排细长的吧台座位，可以近距离看到店员把章鱼烧一颗颗烤好的过程。

干净明亮的店里总是有人气，即使是周日的上午也几乎坐满了。带孩子来的父亲、独自来用餐的年长女性、附近的常客，各个年龄层的人都在这里自在地吃章鱼烧。能被几代人选择的这种氛围，正是花园町那种温暖的下町日常。

经典时代的亲民价格 招牌是章鱼烧和鱿鱼烧

一富久的菜单以章鱼烧和鱿鱼烧为两大主角。两种都是用带有高汤香气的面糊煎烤而成，看似朴实却很耐吃。

章鱼烧可以选7个、10个或15个，一份从¥500起，价格相当实在。鱿鱼烧则有清烤的“素烧”、加蛋的“鱿鱼蛋”、卷心菜蛋、加量版等多种口味，是常客们的固定选择。

另外还有清汤、章鱼汤等可以轻松搭配的小菜，想中午小酌或垫垫肚子都很合适。

软饮部分有可乐、苏打、橙汁、乌龙茶，也可以作为套餐点单。

此外还有啤酒、柠檬烧酒苏打等酒水套餐，附近居民也常常中午就来轻松喝一杯。

高汤香气四溢 品尝传统章鱼烧

端上来的章鱼烧是金黄焦香的模样，非常有食欲，是很大阪的经典风格。

趁热咬下去，先是轻盈柔软的口感和烤香味扑鼻，然后高汤的鲜味慢慢涌上来。章鱼块弹牙但不硬，吃起来很舒服。不是现在流行的那种很稀软的面糊，而是稍微有点筋道的传统口感。

在一富久，推荐的吃法是先什么都不加，直接品味面糊和高汤的原味。店内的说明板上也写着，品尝完原味后再加上“两倍醋”和“七味粉”，味道会更好。

这一组合酸味和辣味恰到好处，让高汤的鲜味更突出。

搭配上的腌渍小菜也很让人印象深刻，清爽的酸味和柔和的甜味平衡得很好，夹在章鱼烧中间吃可以让口腔恢复清新。萝卜和胡萝卜的脆爽口感也很舒服，是很有老店讲究的一道小配菜。

融入花园町日常的暖心小店

刚烤好的章鱼烧把烤香和高汤鲜味层层叠加，是那种吃起来不会腻的温和味道。每一口都能吃出店家细致的手工。

店里总是很有活力，常客和店主的寒暄让人听了也觉得安心。第一次来的客人也能马上融入这种氛围，像是回到熟悉的老家一样。

这家店已经完全融入花园町的日常生活里了。无论是味道还是人情都很亲切，是能感受到大阪下町魅力的一家好店。