Bejin：咖喱与美酒的邂逅 - 大阪创新酒吧定义亚洲新饮食文化

颠覆美酒与咖喱的传统概念！在大阪发现的新时代美食体验

说到下酒菜，人们往往会想到烤串、生鱼片、毛豆…而说到咖喱饭，大概会联想到啤酒或者威士忌苏打。然而，我遇到了一家彻底颠覆这些传统观念的惊艳店铺。

以咖喱为下酒菜，配上原创苏打酒和葡萄酒。这种乍看之下似乎有些大胆的组合，却意外地展现出绝妙的搭配。咖喱浓郁的香料与精选葡萄酒醇厚的风味交织出的和谐，称之为魔法也毫不为过。

这次要为大家介绍的是在大阪天满遇到的”Bejin”。这是一家提出咖喱与美酒新玩法的、看似平常却前所未有的创新餐酒馆，是一家咖喱酒吧。

如果你正在想着”想去一个与平常不同的酒馆”，那么这篇文章介绍的新式美食体验一定会让你心动。无论是咖喱爱好者、美酒爱好者，还是追求”美食新发现”的人，都一定要了解这家店铺的魅力。

咖喱品饮 Bejin

Bejin是一家位于大阪天满的餐酒馆，以咖喱为下酒菜来享受美酒。这是一家为咖喱爱好者打造的独特酒馆，提供咖喱与葡萄酒、苏打酒等的美食搭配。

营业时间

上午 11:00 - 下午 12:00

营业时间因日期而异，请在访问前查看官方 X 账号确认

定期休息日

不定休

官方网站

https://x.com/earthdoughnut113

停車處

附近有收费停车场

如何参观

从JR天满站步行6分钟

从大阪地铁堺筋线扇町站5号出口步行4分钟

地址

〒530 - 0041 大阪府大阪市北区天神桥3 - 9-29 新明大厦2F

咖喱与葡萄酒的完美搭配！前所未有的创新风格

Bejin最大的特色是与咖喱搭配的酒类。特别是葡萄酒，尤其是印度葡萄酒，令人惊讶的是它与咖喱非常相配。

白葡萄酒配咖喱。虽然一开始觉得难以置信，但入口的那一刻…这真是令人惊叹的完美搭配。

红葡萄酒也是惊艳的搭配。接下来会介绍咖喱，店主会推荐这种咖喱配这种酒，这种酒配这种咖喱，所以基本上只要相信店主的推荐就能充分享受。

此外，这家店原创的烧酒苏打”Bejin”也是非常适合咖喱的酒。这是一款添加了原创调配香料的烧酒苏打，酒本身就带有香料的清爽感。

这是魔法还是精心计算?!奇迹般的搭配”庆贺鲷鱼咖喱”

Bejin的经典咖喱是”庆贺鲷鱼咖喱”。这是一道以鲷鱼为主料的咖喱，能够品尝到鱼的鲜美。想吃多一些的人可以点大盘（¥1,200），想稍微尝尝的人也可以点小盘（¥770）。（图片是小盘）

能够确实感受到鲷鱼的鲜美，同时又是正宗的咖喱。这道菜与原创烧酒苏打或白葡萄酒神奇地非常相配。

边吃咖喱饭边喝生啤酒或威士忌苏打的吃法很常见，但那种吃法始终是以咖喱饭为主，酒只是配角。

但在这里不是这样的。是以咖喱为下酒菜来享受苏打酒和葡萄酒。

没错，咖喱与酒的关系、力量平衡是5:5的对等关系。

之前我完全没有想过咖喱与酒，特别是葡萄酒会与辛辣或者香料食物相配，这真是一次颠覆常识的体验。

说实话，这种食物与酒的搭配好得令人觉得像是被施了魔法一样。这才是真正的美食搭配。

第二个魔法”香料炖牛筋”

接下来一定要品尝的是这道”香料炖牛筋”

你可能会想，来喝咖喱配酒却吃炖牛筋？但是这道菜，虽然外表看起来是炖牛筋，但确实是咖喱。

里面有大量炖得软烂的牛筋。外表确实是炖牛筋。但当汤汁入口时，清新的香料味道会在口中绽放。这确实是…咖喱！！

而且能与这道咖喱创造出惊人搭配的，竟然是红葡萄酒。

红葡萄酒与（不仅是咖喱）香料料理不相配这一点我也有很多经验，但这款印度葡萄酒却带来了令人惊叹的搭配体验。

确实，这款印度葡萄酒单独品尝的话，会感觉到相当独特的香味和口感。如果仅仅是为了品酒，我可能不会选择这款葡萄酒。

但是，当它与Bejin的咖喱搭配时，不知怎么的两者都能发挥出最大的美味，让人想要一口接一口地品尝咖喱和美酒。这真是一次神奇的体验。

香料炖牛筋本身也是软嫩的牛筋满满的一道菜，作为下酒菜份量刚刚好。来Bejin一定要品尝的一道美味。

闪耀个性的菜单

作为以咖喱配酒为理念的餐酒馆，食物菜单也很有个性。除了咖喱，还提供串炸和一些简单的下酒菜。

饮品菜单除了前面介绍的原创苏打酒，还有添加香料的热水调酒等很多富有个性的菜品。除了酒类外还有软饮。

店内仅设吧台座位

Bejin的店内空间紧凑。只有吧台座位。正因为与店主的距离很近，可以边喝酒边聊天谈笑。

独一无二！只在大阪天满才能遇到的咖喱酒吧”Bejin”

离开店铺后，咖喱与葡萄酒的震撼相遇仍然难以忘怀。直到现在，我一直在寻找”适合咖喱的酒”，但在这家店，我遇到了”适合酒的咖喱”这一全新的价值观。

以咖喱为下酒菜，配上原创苏打酒和葡萄酒。能享受这种奢华时光的地方，只有大阪天满的”Bejin”。只要体验一次，一定会以一种好的方式颠覆你对咖喱与美酒的固有观念。

大阪有众多优秀的餐饮店，但像”Bejin”这样拥有独特世界观，并且能够完美实现这种理念的店铺却很少见。不仅是咖喱爱好者，还有美酒爱好者，以及那些寻找”与平常不同的酒局”的人，都非常推荐您前来光顾。在这个魔法般的空间里，找寻属于您的特别美食搭配。