大阪最好吃的章鱼烧：道顿堀米其林章鱼烧名店赤鬼指南

【大阪名物】米其林推荐的绝品章鱼烧！道顿堀”赤鬼”的魅力是什么？

说到大阪，章鱼烧很有名吧。作为美食之都的大阪，有无数家章鱼烧店铺。而今天要特别介绍的，就是位于道顿堀的”赤鬼”。

这家店连续三年被米其林指南收录，口味备受好评。本文将详尽介绍赤鬼的魅力所在。

赤鬼 道顿堀本店

赤鬼是位于大阪道顿堀的章鱼烧专门店。作为连续三年入选米其林指南的人气店铺，这里用生章鱼制作，注重食材，能品尝到绝品章鱼烧。除了定番菜单外，汤汁丰富的”啾啾”和芝士满满的”泥酱”等原创章鱼烧也很受欢迎。店内播放着欢快的原创歌曲，氛围热闹有趣。

营业时间

上午 11:00-下午 8:00

定期休息日

不定休

电话号码

+081-6-6211-0269

官方网站

https://www.doutonbori-akaoni.com/

如何参观

地铁难波站或近铁日本桥站B20号出口步行1分钟

地址

〒542-0076 大阪府大阪市中央区难波1-2-3

赤鬼是标志！集道顿堀热闹气氛于一身的大阪式店铺

”赤鬼”位于道顿堀热闹的街道上，一眼就能认出的赤鬼角色是标志。店主”不只是好吃！还要打造大阪风格的店铺”的想法体现在店内，深受当地人和游客喜爱。

一踏进赤鬼，欢快的音乐就传入耳中。赤鬼有原创歌曲，店内反复播放。轻快的曲调配上”赤鬼〜“的歌词，不知不觉就上瘾了。

店面本身并不宽敞，但这种有趣的店铺氛围一览无余，就连点单后的等待时间也变得愉快起来。

店铺是半露天式的，在外面的桌子站着吃。可以一边品尝热腾腾的章鱼烧，一边欣赏道顿堀热闹的景色。

简直像布丁！？一口就幸福的究极松软章鱼烧

在众多菜单中，我选择了章鱼烧（美味酱汁，8个 ¥720）。

烤成圆圆可爱形状的章鱼烧，淋上金黄色的美味酱汁，让人垂涎欲滴。

咬一口，薄薄的外皮酥脆，里面却像布丁一样松软滑嫩。温和的高汤香气和顺滑入口的口感，满口都是幸福的美味。

美味酱汁非常好吃。散发出甜辣的香气，与章鱼烧的搭配堪称完美。让人切身感受到这是其他地方吃不到的特别美味。

主料章鱼有嚼劲十足的口感，越嚼越能品出鲜味。赤鬼的章鱼烧使用生章鱼，可以感受到对食材的执着。

不只是章鱼，对其他食材也毫不马虎，这就是赤鬼的风格。面粉和高汤等章鱼烧使用的所有材料都经过精挑细选。所以从咬下的一瞬间就能感受到这种差异。

另外，赤鬼的章鱼烧完全不使用肉类，产品和调味料中也不含牛猪肉，因此老少皆宜，让人吃得安心。这种健康的做法也深受众多游客好评。

弹牙的面糊里包裹着有嚼劲的章鱼，再搭配美味酱汁。这种极致的和谐奏响着幸福的旋律，每一口都让人心情愉悦。

正餐和创意菜都是绝品！备受欢迎的原创章鱼烧

在赤鬼，除了酱油和蛋黄酱口味的正餐章鱼烧外，原创菜单也很受欢迎。

啾啾是一种吃法，吃的是浸满高汤的章鱼烧。和明石烧相似，但想象不到的美味。可以尽情品味高汤的鲜美。

芝士粘稠的泥泥酱汁章鱼烧也不容错过。芝士和章鱼烧的相性绝佳，保证让你欲罢不能。

购买普通章鱼烧时，可以从以下4种酱汁中选择。

• 美味口味酱汁
  • 甘口原创
• 鬼辣酱汁
  • 非常辣
• 高汤酱油
  • 清淡口味
• 岩盐
  • 突出食材原味

大阪道顿堀章鱼烧界竞争激烈！米其林推荐的实力派”赤鬼”受喜爱的理由是？

赤鬼的人气不仅在日本人中，在海外游客中也是众所周知。入选米其林指南后，如今有很多外国游客为了赤鬼而来。

大阪有多得数不清的章鱼烧专门店。正因如此，品尝各家”独特口味”才乐趣无穷。而赤鬼的章鱼烧，面糊松软滑嫩，外酥里嫩，再加上肉汁丰富的章鱼鲜美。吃过一次，就再也忘不了那个味道。

此外，赤鬼受欢迎的理由不仅仅是味道。总是面带微笑，热情周到的店员，也是吸引回头客的重要因素之一。看着他们精心烤制章鱼烧的身影，那份热情传递给顾客，让章鱼烧吃起来更加美味。

对食材的执着，独创的菜单，欢乐的氛围，最重要的是充满心意烤制的章鱼烧，真的是绝品中的绝品。一定要亲自品尝一次米其林认可的美味。

就算排队等候也绝对值得。相信你一定也会被赤鬼的魅力所俘获。来大阪的话，一定要去尝尝看哦。

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