大阪最好吃的章鱼烧：道顿堀米其林章鱼烧名店赤鬼指南

【大阪名物】米其林推荐的绝品章鱼烧！道顿堀”赤鬼”的魅力是什么？

道顿堀

说到大阪，章鱼烧很有名吧。作为美食之都的大阪，有无数家章鱼烧店铺。而今天要特别介绍的，就是位于道顿堀的”赤鬼”。

这家店连续三年被米其林指南收录，口味备受好评。本文将详尽介绍赤鬼的魅力所在。

赤鬼是位于大阪道顿堀的章鱼烧专门店。作为连续三年入选米其林指南的人气店铺，这里用生章鱼制作，注重食材，能品尝到绝品章鱼烧。除了定番菜单外，汤汁丰富的”啾啾”和芝士满满的”泥酱”等原创章鱼烧也很受欢迎。店内播放着欢快的原创歌曲，氛围热闹有趣。

赤鬼道顿堀本店

“赤鬼”位于道顿堀热闹的街道上，一眼就能认出的赤鬼角色是标志。店主”不只是好吃！还要打造大阪风格的店铺”的想法体现在店内，深受当地人和游客喜爱。

一踏进赤鬼，欢快的音乐就传入耳中。赤鬼有原创歌曲，店内反复播放。轻快的曲调配上”赤鬼〜“的歌词，不知不觉就上瘾了。

店面本身并不宽敞，但这种有趣的店铺氛围一览无余，就连点单后的等待时间也变得愉快起来。

店铺是半露天式的，在外面的桌子站着吃。可以一边品尝热腾腾的章鱼烧，一边欣赏道顿堀热闹的景色。

在众多菜单中，我选择了章鱼烧（美味酱汁，8个 ¥720）。

章鱼烧

烤成圆圆可爱形状的章鱼烧，淋上金黄色的美味酱汁，让人垂涎欲滴。

章鱼烧

咬一口，薄薄的外皮酥脆，里面却像布丁一样松软滑嫩。温和的高汤香气和顺滑入口的口感，满口都是幸福的美味。

美味酱汁非常好吃。散发出甜辣的香气，与章鱼烧的搭配堪称完美。让人切身感受到这是其他地方吃不到的特别美味。

章鱼烧

主料章鱼有嚼劲十足的口感，越嚼越能品出鲜味。赤鬼的章鱼烧使用生章鱼，可以感受到对食材的执着。

不只是章鱼，对其他食材也毫不马虎，这就是赤鬼的风格。面粉和高汤等章鱼烧使用的所有材料都经过精挑细选。所以从咬下的一瞬间就能感受到这种差异。

另外，赤鬼的章鱼烧完全不使用肉类，产品和调味料中也不含牛猪肉，因此老少皆宜，让人吃得安心。这种健康的做法也深受众多游客好评。

弹牙的面糊里包裹着有嚼劲的章鱼，再搭配美味酱汁。这种极致的和谐奏响着幸福的旋律，每一口都让人心情愉悦。

在赤鬼，除了酱油和蛋黄酱口味的正餐章鱼烧外，原创菜单也很受欢迎。

啾啾是一种吃法，吃的是浸满高汤的章鱼烧。和明石烧相似，但想象不到的美味。可以尽情品味高汤的鲜美。

芝士粘稠的泥泥酱汁章鱼烧也不容错过。芝士和章鱼烧的相性绝佳，保证让你欲罢不能。

购买普通章鱼烧时，可以从以下4种酱汁中选择。

章鱼烧菜单
菜单名	特点	价格
章鱼烧		8个 ¥720 12个 ¥1,080
葱蛋黄酱章鱼烧		8个 ¥850
啾啾	赤鬼发明！高汤浸淡味章鱼烧	6个 ¥680
欢欣套餐	赤鬼人气4种口味（岩盐·高汤酱油·美味酱汁·粘稠芝士）	16个 ¥1,550
乐趣套餐	赤鬼豪华4种口味（美味酱汁＆塔塔酱·葱酱油·高汤酱油·美味酱汁）	16个 ¥1,600
粘稠芝士	奢华满满的浓郁芝士口味	9个 ¥850
葱酱油	葱搭配酱油的和风清淡口味	8个 ¥800
组合	章鱼烧的乐趣加倍！可品尝和风与洋风2种口味（美味酱汁＆塔塔酱·葱酱油）	8个 ¥880
赤鬼套餐	单手就能拿着吃的6个章鱼烧和1杯软饮	¥840
葱追加配料		¥100

饮品菜单