心斋桥人气美食推荐：超火爆肉墙火锅＆现代韩式美食 | 大阪道顿堀最热门的火锅店

最后更新： 2024/12/6

在大阪道顿堀人气店邂逅的惊艳肉食体验

“哇，太震撼了…！”

当餐点端上桌时，我忍不住惊叹出声。眼前矗立的是一面由肉片搭建而成的”墙”。和牛切片像是精心制作的微缩景观一般层层堆叠，呈现出极具视觉冲击力的画面。

这就是目前在大阪美食圈引起轰动的”韩式小馆”的招牌菜品水牛肉锅。这道菜在社交媒体上爆红，经常出现在电视节目中，看到实物的那一刻，我立刻就明白了它为什么这么受欢迎。

但是，这令人震撼的外观只是开始。事实上，锅底配有丰富的蔬菜，深受女性顾客喜爱。此外，餐厅的氛围也很讲究，以韩国路边摊为灵感打造的时尚空间，非常适合约会、闺蜜聚会或小型聚餐。

今天，就让我为大家介绍这家道顿堀人气店里发现的，既美观又美味的创新韩式美食。

韩式小馆位于大阪市中央区道顿堀，是一家韩式料理店。以日本和牛和丰富蔬菜为食材的韩式涮肉火锅水牛肉锅，因为”特别的原因”而广受关注。这家经常在电视节目中出现的韩式小馆，深受年轻人喜爱。

韩式小馆的人气菜品是超大份水牛肉锅。视觉冲击力十足！像是肉块堆积成山的精致造型经常出现在电视节目中，引发热议。

无论从哪个角度看都是肉！肉！肉！对牛肉爱好者来说简直是天堂般的景象。

不过请放心，除了牛肉外，还加入了韭菜、金针菇、豆芽等丰富的蔬菜，可以吃到营养均衡的一餐。这座肉山并非全部都是肉，山中还藏有豆芽等食材。可以说是由肉片构成了外墙。

锅底咕嘟咕嘟地煮着…等待完成的时刻真是令人期待…!!

汤汁煮开后，店员会帮忙将肉墙打散调整。这时，之前隐藏的年糕条等食材也会显露出来，变成传统水牛肉锅的模样。

看，完成后的样子其实很容易入口对吧？

这道话题美食虽然视觉冲击力十足，但实际份量适中，女性顾客也可以放心点餐。

不过需要注意的是，该菜品最少需要两人份起点，建议两人以上前来就餐（单人份 ¥2,398）

说到这里，大家可能会问，水牛肉锅到底是什么呢？

水牛肉锅是将牛肉（牛排骨肉）与蔬菜和汤底一起炖煮的料理。与烤肉不同，最大特点是将肉片与汤汁一起煮。

之所以叫”水”牛肉锅，是因为这道料理是以汤汁为基础制作的。

说到牛肉，人们通常会想到烤肉，但水牛肉锅使用的牛肉比普通烤肉用的肉片更薄。相比普通烤牛肉，脂肪含量更少，配合汤底口感清爽，是韩国很受欢迎的美食之一。

除了牛肉外，一般还会加入白萝卜、葱、蘑菇、蒜等蔬菜。汤底会加入甜辣调味，有时也会使用韩式酱油或韩式辣酱。

水牛肉锅在韩国并非全国性名菜，而是作为地方特色料理而闻名。特别是在全罗北道全州和忠清北道堤川比较有名（在全州，水牛肉锅被誉为当地特色名菜）。

如果要用日本料理来比喻的话，就相当于”福冈的内脏锅”、“秋田的米棒火锅”这样的地位。

韩式小馆的菜单包含了泡菜、煎饼、韩式炸鸡等韩式料理的经典菜品。此外，还提供关东煮和蒸蛋等菜品，让韩餐爱好者也能找到喜欢的美食，这一点非常贴心。

韩式炸鸡

奶酪蒸蛋

包括下酒菜在内，价格都很合理。客群以大学生群体等年轻人为主，可见是一家平易近人的餐厅。

锅类菜单

炒菜菜单

炸鸡・炸物菜单

主食・汤类菜单

下酒菜菜单