- CRYDDERI CAFE：大阪空堀百年古宅的北欧风咖啡馆
- 在大阪空堀地区，一座拥有百年历史的日式老宅华丽变身。CRYDDERI CAFE将北欧设计美学与传统日式建筑完美融合，为您带来独特的美食体验。这里不仅供应美味的午餐和手工甜点，还有精致的手工艺品等待您的发现。
在时尚吧台享受香槟与章鱼烧的全新体验，这一刻，颠覆你对章鱼烧的固有印象
“什么？香槟？章鱼烧不是该配啤酒吗？”
听到这样的声音并不意外，但请稍等一下。
空堀商店街。在这个大阪的市井街区里，有一家开创章鱼烧新可能性的名店。闪烁的香槟杯旁边，小小的铁板上滋滋作响，一口大小的章鱼烧正在烤制。
这家店的名字叫”章鱼力”。
作为一家米其林指南推荐的实力派店铺，令人惊讶的是，这里追求的是章鱼烧与香槟或葡萄酒的完美搭配。
而这样的组合，超乎想象的精彩。
章鱼力的章鱼烧与香槟完美和谐。一口咬下的瞬间，让我遇见了”章鱼烧”这道美食的全新世界。
今天为大家介绍这家在大阪巷弄中备受关注，开创章鱼烧新境界的”章鱼力”。
章鱼力
章鱼力是位于大阪空堀商店街附近的章鱼烧专门店。这家入选米其林指南的人气餐厅，午餐时段主打章鱼烧，晚餐时段则以单品料理套餐为主。
- 营业时间
- 午餐 上午 12:00 - 下午 4:00（章鱼烧）
- 晚餐 下午 6:00 - 下午 12:00（套餐料理）
- 定期休息日
- 周一、周二（周一若为节假日则营业）
- 电话号码
- +081-6-6191-8501
- 官方网站
- https://www.takoriki.jp/
- 停車處
- 附近有收费停车场
- 如何参观
- 大阪地铁谷町线/长堀鹤见绿地线谷町六丁目站 4号出口步行6分钟
- 大阪地铁长堀鹤见绿地线松屋町站 3号出口步行5分钟
- 地址
- 〒542 - 0066 大阪府大阪市中央区瓦屋町1 - 6-1
香槟与葡萄酒的搭配，颠覆章鱼烧的传统印象！
章鱼力最大的特色，就是追求章鱼烧与香槟、葡萄酒的完美搭配。
“不是吧，开什么玩笑！章鱼烧不就该配啤酒、威士忌苏打或柠檬酒吗！”
不不不，这搭配真的很棒。首先来品尝撒盐的章鱼烧。
章鱼烧外皮Q弹，内里绵软，口感绝佳。能够品尝到高汤的美味，而盐分恰到好处地提升了整体风味。再加上葱花淡雅的香气，与香槟的搭配显得格外和谐。
与其他店相比，这里的章鱼烧尺寸略小，章鱼也相应较小，但这反而成了优点。章鱼的弹性适中，容易入口，与酒类搭配也恰到好处。一边享受高汤的风味，一边感受章鱼的美味和点缀其中的盐分，与香槟形成了完美的搭配。常说料理是减法，章鱼力的撒盐章鱼烧正是通过不添加多余的配料，成就了这道极致美味。
还有一道”撒盐芝士章鱼烧”，这更是让人惊艳的美味。
章鱼烧裹上盐与芝士的瞬间，立刻转变为西式风味。这样的口感自然与香槟相得益彰。虽然芝士味道浓郁，却不会喧宾夺主，也不会让人感到腻味。与盐的搭配恰到好处，将章鱼烧的美味提升到了极致。
最令人惊叹的是章鱼烧、盐和芝士三者之间的平衡。每一种味道都不会喧宾夺主，而是完美地相互衬托。正因如此才如此美味。当然，与香槟的搭配也是绝妙。
这种感觉可以这样概括：盐和芝士与章鱼烧的味道融为一体，而香槟则将这些元素完美地串联在一起。
章鱼烧本身是日式美食。但是，这种组合能够成立，我认为主要归功于盐的存在。
仅仅在章鱼烧上放芝士是不够的，正是因为加入了适量的盐，才能实现这样完美的平衡。这种美味是其他店铺绝对无法复制的，是独一无二的章鱼烧。
而且，章鱼的品质也默默地发挥着重要作用。易于入口，咀嚼时能感受到鲜美。章鱼烧店铺之间，章鱼的口感和味道往往参差不齐，有的太硬，有的太大，但章鱼力的章鱼在每个章鱼烧中都保持着均一的美味。可以好好咀嚼，细细品味。
与香槟完美搭配的撒盐芝士章鱼烧。来到章鱼力，就能体验到这样的新奇体验。
午餐时段仅提供章鱼烧和创意菜品
章鱼力的营业时间分为午餐（上午 12:00～下午 4:00）和晚餐（下午 6:00～下午 12:00）两个时段。午餐时段仅提供章鱼烧及其创意料理。相反，晚餐时段只提供套餐（不是章鱼烧而是普通料理），因此想品尝章鱼烧的话，建议在午餐时段前来。
| 商品名 | 数量 | 价格 |
|---|---|---|
| 章鱼烧 | 14个 | ¥1,100 |
| 撒盐芝士章鱼烧 | 7个 | ¥750 |
| 章鱼烧＋撒盐芝士章鱼烧 | 7个＋7个 | ¥1,300 |
章鱼烧的口味：
- 原味（不加调味，面糊中已调味）
- 酱汁
- 酱汁＆蛋黄酱
- 酱油
- 酱油蛋黄酱
- 芥末蛋黄酱
- 盐（使用自制昆布盐）
主食・甜点菜单
| 菜品 | 价格 |
|---|---|
| 炸章鱼（配塔塔酱） | ¥880 |
| 章鱼烧蛋包（煎蛋风格章鱼烧） | ¥750 |
| 章鱼烧焗烤 | ¥950 |
| 章鱼力温泉 | ¥420 |
| 高汤鸡肉咖喱 | ¥1,000 |
| 空堀布丁 | ¥330 |
饮品为必点项目。必须点一杯饮品。
饮品菜单
| 菜品 | 价格 |
|---|---|
| 香槟 | ¥1,250 |
| 白葡萄酒 | ¥900 |
| 红葡萄酒 | ¥900 |
| 瓶装葡萄酒 | ¥3,600~ |
| 瓶装香槟 | ¥7,500~ |
| 菜品 | 价格 |
|---|---|
| 生啤酒 | ¥750 |
| 威士忌苏打 | ¥900 |
| 柠檬酒 | ¥850 |
| 无酒精啤酒 | ¥650 |
| 菜品 | 价格 |
|---|---|
| 富士矿泉水(360ml) | ¥380 |
| 冰烘焙茶 | ¥380 |
| 三得利汽水 | ¥380 |
| 姜汁汽水 | ¥380 |
| 自制柠檬汽水 | ¥600 |
| 圣培露气泡水(500ml) | ¥600 |
| 可口可乐Plus | ¥500 |
仅有7个吧台座位，静享至高美味
章鱼力只有7个吧台座位，店面小巧精致。由于多是单人或双人客人，建议1-2人前来用餐，这样更容易找到座位。
为了与章鱼烧享受至高搭配，大白天就喝香槟。真是太棒了。
独此一家，颠覆章鱼烧常规认知的独特体验
虽然我品尝过很多家章鱼烧专门店，但章鱼力的章鱼烧确实颠覆了常规认知，是独一无二的存在。单吃章鱼烧就很美味，配上香槟更是能够创造出最佳搭配，带来全新体验。
此外，因为与香槟和葡萄酒搭配的理念容易被接受，这里也吸引了很多外国游客。在我访问的那天，就遇到了来自西班牙和美国的大阪游客。
从全新角度解读并享受大阪的章鱼烧。这样的创新美食体验，只有在章鱼力才能实现。
在大阪空堀，享受至福时光。
欢迎前来章鱼力，体验章鱼烧与香槟、葡萄酒的完美搭配。
