信浓:函馆盐拉面名店。黄金汤头与极品美味

函馆盐拉面 信浓

函馆盐拉面”信浓”是一家位于函馆站步行1分钟距离的函馆拉面名店。红色招牌格外醒目。函馆被誉为盐拉面的发源地,而”信浓”更是其中的佼佼者,招牌菜盐拉面广受好评。

营业时间

上午 11:30 ~ 下午 2:00

下午 5:00 ~ 下午 10:30

定期休息日

星期日

电话号码

+081-138-22-5552

官方网站

http://hakodate-shioramen-shinano.net/shinano/

停車處

店铺右侧有专用停车场。

如果把旁边收费停车场的停车券带进店里用餐,可享受200日元优惠。

如何参观

JR函馆站步行1分钟(穿过中央出口环岛马上就到)

地址

〒040-0063 北海道函馆市若松町20-10

清澈而醇厚,极致平衡的盐拉面

在”信浓”,盐拉面从第一口开始就充满惊喜。首先吸引你目光的是清澈透明的黄金汤头。正如口碑所说,其通透感令人不禁看入神。然而品尝之后你会发现,这清淡的外表下隐藏着无法想象的浓郁与深度。

据说这种极致的平衡感,源自各种食材鲜味的复杂融合。汤头鲜美入味,喝上一口,内心不禁呐喊”好吃!”。虽然咸味略重,但丰富的层次感让人吃到最后也不会感到腻。

面条是细直面,略带甜味是其特点。据说这种面条与汤头的搭配堪称完美,两者相得益彰。面的煮制火候也把握得恰到好处,虽然是细面,却能品味到弹牙的口感。

配料简单而不简陋:叉烧、鸡蛋、笋干、葱花、面筋、鱼板、菠菜。其中尤为出彩的是软嫩多汁的叉烧。经过精心调味,肉质的鲜味被充分凝聚,一口咬下去,幸福感瞬间爆棚。

此外,面筋也是函馆拉面的经典配料,绝对不容错过。吸饱了汤碗中食材与汤汁精华的面筋,一口咬下满是浓郁鲜味。可以说,“信浓”的面筋堪称鲜味聚合体,绝非浪得虚名。

生姜盐拉面也大受欢迎!

除了传统的盐拉面,“信浓”还有一款名为”生姜盐拉面”的菜品。加入生姜风味后,与普通盐拉面又有不同风味,备受青睐。

清新的生姜香气更加衬托出盐拉面的鲜美。不仅适合生姜爱好者,也推荐给想尝试普通盐拉面之外风味的人。不过需要注意的是,生姜盐拉面里似乎不含面筋哦。

极品炒饭也不容错过!

不止盐拉面,“信浓”的炒饭同样广受好评。虽然米粒松散度一般,但味道醇厚,越嚼越有滋味。

似乎有很多人会点拉面与炒饭的套餐。在品味过温和口感的盐拉面后,再来享受炒饭的浓郁味道,也是不错的选择。

交通与店铺信息

”函馆盐拉面 信浓”位于函馆站前,地理位置得天独厚。店铺右侧有专用停车场,开车前来也十分便利。此外,如果将附近收费停车场的停车券带到店里,还能享受200日元的优惠。

眼前就是函馆站

店内虽然不大,但气氛热闹,有7-8个吧台座位和2-3张桌子。店员的服务态度也很好,据说能让人心情愉悦地享受美食。

不过需要注意,如果过了14点,可能会出现汤头卖完的情况。为了确保能品尝到梦寐以求的盐拉面,建议尽早前往。

在信浓感受函馆拉面文化

信浓不仅拉面美味,店员的热情服务也是其魅力所在。全店只设吧台座位,可以与常客畅聊互动。

“函馆盐拉面 信浓”是函馆引以为傲的盐拉面名店。清澈而醇厚的汤头、口味完美的面条与配料,共同演绎出一碗极品美味。简约而不简单的味道,一旦品尝就难以忘怀。如果来到函馆,不妨前来一试。相信你定能度过幸福美好的时光。