宫崎丸万：炭火烤鸡的经典名店

在宫崎享用烤鸡腿，首先要去的一家店

说到宫崎的特色美食，就是用炭火香烤的”烤鸡腿”。其中，丸万是在宫崎市最大的娱乐街”西橘通”，通称”西橘”长期深受喜爱的老字号。炭火的香气和地鸡强劲的鲜美味道，是让访客记忆深刻的一道菜。

在烤架升起的烟雾和声音环绕中，连等待地鸡烤好的时间都能享受的餐厅。

本文整理了丸万的基本信息、店内氛围、菜单、建议访问时间段等内容。初次访问时请作为参考。

元祖烤鸡 丸万

丸万是位于宫崎市中心部的一家以宫崎地鸡烤鸡腿为招牌的老字号。用炭火香烤的独特烹调方法，以及越嚼越能品味到鲜美的地鸡味道而广受好评，从当地人到游客都广泛喜爱。

丸万有本店和分店。两者相距步行1分钟。

可以边眺望烤架边度过时光的店内

走进分店店内，首先映入眼帘的是炭火烤架。从吧台座位可以清楚看到地鸡烤制的过程。烟雾和香气徐徐升起，等待料理的时间也自然变得令人期待。

除了吧台座位外，里面还设有榻榻米座位。从一个人用餐到与朋友或家人一起，都能轻松选择的格局。

在等待点单的时间里，当地常客眺望烤制过程，旅游访客享用第一杯啤酒，温馨的氛围在店内流淌。

炭火的声音、香气、人们的交谈声交织在一起，可以度过悠闲的时光。

可选择的宫崎地鸡料理和经典菜单

在丸万，有以宫崎地鸡为主的烤物和经典单品料理。招牌料理”烤鸡腿”自不必说，还有按部位和烹调方法能享受不同风味的丰富菜品。

香气四溢的丸万烤鸡腿

丸万的招牌料理是”烤鸡腿”。将宫崎地鸡用炭火强火烤制，外表香脆，里面牢牢保留了鲜美味道。烤成黑色的外观是炭火特有的特征，不是烤焦而是为了引出香气的火候掌握。

这次点了将肉从骨头上剔下来提供的”剔肉式”。对初次访问的人来说也是容易食用的形式。

越嚼越能感受到地鸡特有的深厚鲜美，适度加入的盐分自然衬托出那份美味。配着汤和黄瓜清理口腔再继续品尝，不会感到油腻。

作为旅行中的晚餐既有满足感，又不会吃得疲惫的一道菜。

超人气店但不接受预约。怎样才能进去？

丸万是当地人和游客都熟知的店，但不接受预约。按照座位空出的顺序安排，所以根据访问时间段等待时间会有差异。

相对容易进入的是开店后的17点时段。如果是平日，18点过后也有机会进入，但过了19点经常满座，可能需要在店门口等待一段时间。

另外，本店和分店相距步行1分钟。两家提供的料理方向性相同，所以如果一家满座，前往有空位的另一家也是一个办法。

如果想确保进入，建议稍早一些的时间段访问。

宫崎烤鸡腿的代表，排队不断的老字号”丸万”

丸万的烤鸡腿，炭火香气和地鸡的鲜美直接传达的一道菜。烤架的声音、店内弥漫的炭烤香气、越嚼越扩散的味道。每一个细节都闪耀着长期受人喜爱的老字号匠人精神。

因为是人气店，经常排队，所以如果想不排队进入，建议注意开店后或稍早的时间段。

来到宫崎，作为代表正宗烤鸡腿的一家店，请务必前往一试。